3 159
Яйцо - невероятно полезный продукт, состоящий из легко усваиваемых белков. Регулярное употребление яиц помогает поддерживать хорошую физическую форму, способствует поддержанию здоровья и умственных способностей. Диетологи рекомендуют начинать день завтраком из яиц.
Существует огромное количество оригинальных рецептов из яиц. Они помогают разнообразить ежедневный рацион.
Другой способ приготовления без снарядов включает использование кокота, маленькой кастрюли для посуды, предварительно смазанной маслом, в которой открывается яйцо, на котором затем добавляют щепотку соли, перца и чайную ложку тертого пармезана. Наконец вы положили кусок масла, помещенный мягко на яйцо. Приготовление в кокотте можно сделать в бейн-мари, а затем окунуть его в довольно большой горшок с водой, которая достигает, по крайней мере, половины сковороды. Его кипятят в течение шести семи минут, пока белок не свернется.
Затем он осторожно поднимается из воды, высыхает и подается непосредственно за столом. Наконец, вы можете добавить тертый пармезан. Кастрюлю нагревают маслом и выливают взбитые яйца. Через пять минут фриттату нужно повернуть и, если вы не сможете заставить ее вращаться в воздухе, лучше взять тарелку с тем же диаметром сковороды, поместить ее сверху и перевернуть. Этот вид приготовления хорошо поддается различным приправам, он может быть обогащен овощами различных типов, такими как агретти или цуккини и картофель, предварительно приготовленный и добавленный к взбитым яйцам.
Яичница
Это блюдо европейской кухни, которое готовят на сковороде из разбитых яиц. Но дажеу такого простого блюда, как яичница, есть разновидности. Особенностью яичницы-глазуньи является сохранность желтка. Он должен по возможности остаться целым. Яичница-болтунья готовится следующим способом: выбитые на сковородку яйца постоянно перемешивают. В результате она становится больше похожей на омлет.
Омлет можно потреблять горячим, но также и при комнатной температуре. Что касается омлета, в этом методе приготовления вы должны бить яйца в миске с солью и перцем, но, в отличие от первого способа, варят с маслом и должны оставаться намного мягче. Кроме того, добавление других ингредиентов, таких как ветчина, сыр, грибы или другие овощи, происходит только при приготовлении, помещая их в центр. Затем омлет складывается сам по себе, полумесяц и подается горячим и одним порцией.
После прочтения всех различных способов приготовления яиц, из которых можно быстро пообедать? Если вам интересно, и вы хотите поэкспериментировать с другими рецептами этой пищей, мы предлагаем вам это вкусно. Пасхальное яйцо - интересная деятельность, особенно увлекательная для детей. Вряд ли есть стол без красиво раскрашенных яиц.
Кстати, яичница может быть составляющей частью бутерброда или другого блюда. Например, поджаренное яйцо часто кладут сверху на хлеб или котлету. Такое сочетание позволяет насытиться намного быстрее.
Мы предлагаем вам интересные и простые способы рисовать пасхальные яйца. Используйте их и свое воображение, и вы получите потрясающие результаты. Пасхальные яйца «Мрамор». Мы предлагаем два способа сделать «мраморные» пасхальные яйца. В воде, в которой растворяется яичная диета, добавьте половину столовой ложки растительного масла и смешайте с вилкой. Вскипятите яйца, охладите их и окуните их один за другим в краску, пытаясь поймать больше масляных полос на поверхности яйца. Вынимая яйца из краски, аккуратно почистите их бумажной салфеткой.
Яйца-пашот
Это яйцо, сваренное в мешочек без скорлупы. Главная задача: сохранить форму яйца. Приготовить этот традиционный французский завтрак можно несколькими способами. Можно разбить яйцо в половник и опустить его в кипящую воду, чтобы оно не растеклось. Можно выстелить чашку пищевой пленкой, предварительно смазанной маслом, разбить в нее яйцо, завязать пленку в мешочек и в нем варить.
Разрежьте луковицу очистить мелко, смочите сырое яйцо и вышивайте его на куски, чтобы он прилипал к нему. Накройте яйцо яйцо в марле или повязку и плотно завяжите повязку. Возьмите мешки с яйцами с холодной водой, добавьте соль и Зеленку. Высушите яйца и протрите их растительным маслом для блеска.
Пасхальные яйца с пастельными пятнами. Вам понадобится другая разноцветная еда, уксус и пластиковые ложки. Вкрученные яйца протирают 9% уксусом. Растворите краску в разных чашах. Держите яйцо над чашей, чтобы вы не загрязняли все вокруг. Вращайте яйцо вокруг своей оси, осторожно в тонкую банку и используя пластиковую ложку, вылейте ее краской, чтобы получить полоски. Нужно начинать с более светлого цвета. Между разными цветами необходимо дождаться полного высыхания яйца. Чтобы избежать раскрашивания рук, используйте латексные перчатки.
Более маститые повара просто разбивают яйца прямо над водой. Способ приготовления можно выбрать любой, но нужно соблюдать ряд правил, чтобы получить настоящие яйца-пашот. Первое - яйца должны быть свежайшими. Второе - вода никогда не должна сильно кипеть. Третье – варить яйца нужно от 1-4 минут.
Покрасьте красочные яйца с помощью резины, листьев, ленты. Когда вы рисуете яйца, вы можете сделать на них несколько рисунков. И если вы используете свое воображение, вы получите очень красивые пасхальные яйца. Если вы рисуете разные резиновые ленты, прежде чем рисовать свои пасхальные яйца, вы получите интересные полосы. Кроме того, если вы измените положение полос, и яйцо будет погружено в различные цвета с разными цветами, это создаст захватывающие цветные полосы. Окраска должна начинаться с более легкой и продолжать темнее. тоны.
Листья, цветы, сердца и другие. Если вы хотите, чтобы яйцо оставалось неокрашенным: лист, цветок, сердце, крест и т.д. Взяли лист из комнаты или дикого растения, вырезали цветок из бумаги и положили его на яйцо, обернув его нейлоновым носком или марлей, Затяните концы результирующего пакета. Нарисуйте яйцо, погрузив его в краску или натуральный краситель. Промойте водой и удалите яйцо из мешка. Высушите его и смажьте маслом подсолнечника для блеска.
Омлет
Блюдо французской кухни, приготовленное из слегка взбитых яиц, которые обжаривают в сковороде. В классическом яйца взбалтывают вместе с молоком, затем эту смесь выливают на хорошо разогретую сковороду и жарят несколько минут. Современные кулинары вместо молока используют кефир, простоквашу, сметану, бульоны и даже простую воду. Сделать омлет более сытным можно, если добавить колбасу или ветчину,морепродукты, сыры, овощи.
Лента, изоляционная лента, самоклеющаяся бумага. Когда пасхальное яйцо помещается на ленту или лист бумаги с помощью бумажной ленты или изоляционной ленты, вы получите очень приятные пасхальные яйца. Картина разноцветных яиц с использованием риса или других злаков.
Чтобы сделать яйца точек, вы можете использовать рис или другие злаки. Замочите яйца, сверните соски и аккуратно положите их в марлю с ниткой, сшитой вместе. Рис должен крепко придерживаться яйца. Затем яйца погружают в краску. Как только мешки удаляются, места, где рис придерживался на поверхности, остаются неокрашенными, создавая интересный лоскут.
Яйца-Кокот
Это традиционное французское блюдо. Яйца готовят на водяной бане. Их аккуратно разбивают в чашки, не смешивают белок с желтком. Чашки накрывают крышечками или блюдечками и помещают в кастрюлю. Горячая вода в кастрюле не должна доходить до краев чашек. Затем кастрюлю ставят на огонь и варят яйца на водяной бане до тех пор, пока белок полностью не загустеет.
Окраска яиц шелковыми тканями или тканью. Старые мужские связи хорошо подходят. Обнимайте яйца в красочных тряпках, заверните полотенце сверху и затяните повязку. Чтобы получить яйца красивое свечение, после высыхания их, протрите их растительным маслом.
Простая нить в разных цветах. Оберните яйца нитками разных цветов, затем оставьте их на 20 минут при низкой температуре. Удалите их, охладите и удалите кокон. Возникают неожиданные изменения цвета. Покрасьте красочные яйца капельками воска. Яйцо окрашено в один цвет. При охлаждении и сушке над ним капает горячий воск. Затем яйцо погружается в другой цвет краски, который не должен быть горячим, так как воск растает. Эту процедуру можно повторить еще раз, чтобы получить разные цветовые пятна. Окраска должна начинаться с более светлых цветов и переходить на более темную.
Приготовить яйца таким способом можно и в духовке, и даже в микроволновой печи. В рецепт яиц-кокот, как и в другие яичные блюда, можно добавлять другие продукты. Для этого в чашку заранее кладут колбасу, овощи или грибы, а потом сверху разбивают яйца.
Как лучше использовать мой прибор
Например, желтый - оранжевый - красный. Если первая капля воска применяется к неокрашенному яйцу, пятна будут белыми. Воск затем тщательно очищается. Чтобы удалить остаточный воск, яйцо должно слегка согреть, а затем протрите сухой салфеткой. Установите таймер на 10 минут и убедитесь, что в приборе достаточно воды.
КАК ПРЕДОСТАВИТЬ ВАШИ ПРИБОРОСТРОЕНИЯ ОТ ЦВЕТА ИЗ ПИЩЕВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ?
Со временем, высокоцветные натуральные пищевые соки, такие как морковь или свекла, могут окрасить контейнер, что является нормальным. Его можно очистить лимонным соком сразу после приготовления.
Как долго мясо готовится в паровой плите
Приблизительно 15 минут на 500 г, но зависит от количества продуктов и типа мяса, а также от модели прибора.
Вареные яйца
Самый простой и знакомый способ приготовления яиц – сварить их. Для этого яйца кладут в кастрюлю с холодной подсоленной водой и ждут, пока закипит вода. Яйца варят 3-10 минут от момента закипания в зависимости от того, как вы хотите сварить их: всмятку, в мешочек или вкрутую. Для получения яиц всмятку их варят 5 минут, в мешочек – 5-6 минут. Для приготовления вареных яиц вкрутую яйца варят 10 минут.
ПОЧЕМУ ПРОДУКТЫ НЕ ДОЛЖНЫ РАБОТАТЬ?
ПРЕДЛАГАЕТ ПРЕДМЕТ ИЗДЕЛИЙ В ОТДЕЛЬНЫХ СУДАХ ВАЖНО? Мы рекомендуем, чтобы наибольшие кусочки, которые занимали больше всего времени для приготовления, помещались в нижний контейнер. Продукты могут быть очень плотными, и они требуют различного времени приготовления - вы можете занять больше времени приготовления.
Возможно, слишком много продуктов собрано вместе, чтобы приготовить вместе: поставьте более крупные продукты и те, которые приготовлены дольше в нижней чаше. Не переполняйте чаши прибора. Регулярно очищайте известковый пароход. Вырезать продукты на мелкие кусочки.
Сразу после завершения процесса варки емкость с яйцами ставят под холодную проточную воду. Считается, что это хорошо влияет на процесс очистки скорлупы от яиц.
Куриные яйца - полезнейший продукт, который по пищевой ценности стоит в одном ряду с гречкой и рыбой. Это богатейший источник необходимых витаминов и обязательная составляющая любой оздоровительной диеты.
Могут ли продукты быть проверенными?
Да, вы можете приправить продукты или воду, чтобы обогатить вкус пищи, но приложите умеренное количество специи, потому что вкус и вкус пищи, приготовленной в пароходе, лучше, чем приготовление пищи с помощью обычного прибора.
МОНИТОРИРУЕТ АППАРАТ, ЕСЛИ ЭТО В РАБОТЕ
Вы не должны оставлять небольшое электрическое устройство без присмотра во время работы. Однако вам не нужно смотреть все это время. Установите таймер и его звуковой сигнал, чтобы увидеть, когда еда готова к употреблению. Нет опасности сжигания пищи, поэтому вам не нужно смешивать продукты.Яйца - это идеальный вариант для завтрака, ведь сварить или поджарить их сможет даже школьник. Но истинные кулинары всегда готовы учиться чему-то новому, поэтому «Со Вкусом» подготовил несколько кулинарных приемов, которые помогут вывести приготовление яиц на новый уровень!
Способы приготовления яиц
- Как разбить яйцо
Вопреки традиции разбивать яйцо лезвием ножа или о край миски, самый лучший способ - разбить яйцо о ровную поверхность стола. Именно им и пользуются профессиональные повара. В этом случае риск того, что кусочки скорлупы попадут в будущее блюдо, минимален.
Какова цель сосуда для сбора соков?
Осторожно: не забудьте положить воду в бак! Все соки приготовленной на пару пищи собираются в этом контейнере. Сок можно использовать для приготовления бульонов и соусов.
Что происходит, когда продукты готовятся к разным временам
Если продукты в разных чашах готовятся разной длины, начните готовить тех, кто хочет большую часть времени обрабатывать в нижней чаше, а затем добавить чаши сверху, пока устройство работает, чтобы закончить цикл приготовления.Можете ли вы приготовить замороженные овощи?
Все замороженные овощи можно приготовить на пару без предварительного размораживания. Мы рекомендуем использовать только сохранившиеся бобовые и бобовые продукты или полуфабрикаты в устройстве для приготовления пара. Их следует сливать и промывать, а затем помещать в корзину парохода. Вам не нужно предварительно готовить или готовить заранее.
- Как отделить белок от желтка
Самый простой и, вероятно, эффективный способ - с помощью собственных рук. Разбейте яйцо над миской, а затем аккуратно возьмите желток и подождите, пока белок стечет сквозь пальцы.
- Как очистить вареные яйца
Чтобы с легкостью очистить вареные яйца, ударьте по каждому, чтобы скорлупа треснула, залейте холодной водой и оставьте остывать. После этого скорлупа легко очистится.
Да, он может быть приготовлен в паровом устройстве. Это занимает то же самое время, что и при приготовлении его в кастрюле. Просто проверьте уровень воды и пополните. Да - если корзины вашего парохода имеют съемные днища, вы можете удалить днища из второй и третьей корзины и положить маленькую курицу в нижнюю корзину, приготовленную для пара.
Можно ли приготовить мясо в приборе?
Да, чтобы мясо, курица или рыба были вкусными и сочными, вы можете мариновать их в течение нескольких часов, прежде чем готовить их. Для рецептов с длительным временем приготовления необходимо добавить воду в бак во время приготовления. Для этого вы должны использовать перчатки для поднятия крышки и паровой корзины. Осторожно подберите и вылейте воду, которая собрана в контейнер для сока, затем вылейте в резервуар для воды холодной, необработанной водопроводной водой.
- Как сварить яйца
Итак, прописные истины: налейте воду в кастрюлю, поместите туда яйца и поставьте на огонь. После закипания варите 3–4 минуты, чтобы получились яйца всмятку. Для яиц в мешочек это время должно составлять 5–6 минут, ну а для яиц вкурутую - 8 минут.
- Яйца пашот
Лишь ленивый не знает об этом трепетном способе приготовления яиц. Небольшая хитрость: в воду, в которой будет вариться яйцо, влейте 0,5 ч. л. уксуса.
- Яйца Арзака
Яйца Арзака (названные в честь испанского шефа Хуана Мари Арзака) - один из вариантов приготовления яиц пашот. Разбейте яйцо в импровизированный мешочек из пищевой пленки, смазанной сливочным маслом, посолите, добавьте специй, перевяжите и опустите в кипящую воду на 4–5 минут.
Как приготовить яйца в моем паровом устройстве?
Время приготовления одинаково, независимо от того, используете ли вы один или два уровня. Вы не должны наносить пищу на первый уровень слишком толстым, чтобы пар мог достичь второго уровня. Просто поместите яйца в корзину парохода. Время приготовления составляет 12 минут для 6 яиц вкрутую, 8 минут для 6 яиц.
Как обрабатывать чашки, когда они очень горячие?
Не подбирайте чаши и блюда во время приготовления пищи и не прикасайтесь к прибору во время генерации пара; всегда останавливайте его раньше. Не перемещайте прибор, когда он содержит горячие жидкости или продукты. Всегда используйте защитные перчатки при зажатии чаш и горшков после приготовления.
- Яйцо в микроволновке
Просто, как всё гениальное: разбейте в чашку яйцо, влейте немного воды, накройте блюдцем и готовьте в микроволновке на максимальной мощности в течение минуты.
- Яичница
Яичницу нужно готовить медленно: чем она медленнее жарится, тем лучше. Установите огонь в пределах между слабой и средней отметкой и старайтесь его поддерживать в этом диапазоне.
- Яичница-болтунья с водой
Влейте в сковороду, в которой жарится яичница-болтунья, 2 ст. л. воды: этот трюк поможет придать готовому блюду пышность.
- «Золотое яйцо»
Такое блюдо получится, если содержимое яйца как следует перемешать внутри скорлупы. Делается это так: возьмите рубашку, край рукава которой завяжите в узел или перетяните резинкой для волос. Поместите в рукав яйцо и в течение минуты покрутите как лассо! Затем сварите яйцо.
- Свежее яйцо
Успешный результат получается лишь со свежими продуктами. Чтобы определить, пригодно ли сырое яйцо к употреблению, поместите его в наполненную водой емкость. Если яйцо лежит на дне - оно свежее, если приподнялся один край, значит, ему уже примерно 2 недели, ну а если яйцо всплыло - тут без вариантов, оно испорчено.
Яйцо - само по себе уже прекрасный завтрак, дополните его легким и стаканчиком сока, чтобы зарядиться энергией на весь день! Готовьте с удовольствием и не забывайте делиться нашими статьями с друзьями.