Все любят рыбу, но не выносят ее запах. Действительно, после жарки или варки любой рыбы дом наполняется такими «ароматами», что ее и кушать не хочется. Разделочная доска и ножи тоже очень сильно впитывают этот запах. А есть еще скатерти, полотенца, кухонные передники. А руки после копченой рыбки – вы помните этот запах?
Чтобы немного ослабить запах рыбы, перед ее готовкой подержите тушку 2 часа в слегка подкисленной воде: 2 столовые ложки уксуса на 1 литр жидкости. Во время готовки обязательно включайте и закрывайте кухонную дверь. Если запах в квартире чувствуется сильно, то попробуйте следующие способы:- Поджарьте на сухой сковороде несколько кофейных зерен.
- Натрите цедру с лимона или апельсина и разложите в нескольких местах комнаты.
- В один литр воды влейте 50 мл 9% уксуса. Поставьте кастрюлю на огонь и кипятите 15 минут — крышкой не накрывайте.
Как видите, чтобы избавиться от запаха рыбы, не нужно хранить в кладовке дорогие химические средства и новомодные дезодоранты для помещений. Достаточно того, что всегда есть в доме — уксус, лимон, горчица, кофе.
Ответ эксперта:
Добрый вечер! Запах рыбы в квартире мало кому придется по душе. Да и чтобы устранить его обычным проветриванием может понадобиться очень много времени. Поэтому, чтобы избавиться от неприятного запаха в квартире, нужно знать некоторые секреты.
Способы избавления от запаха рыбы в квартире
- Соль . Обычную поваренную соль насыпать на раскаленную сковороду, еще немного прогреть на огне и оставить на плите до полного остывания. Она впитает в себя неприятный запах;
- Цитрусовые . Цедра лимона или апельсина отлично устраняет запах рыбы, не смешиваясь с ним, придавая ощущение чистоты и свежести в квартире. Для этого достаточно прогреть измельченные цитрусы на небольшой сковороде и дать запаху распространиться по помещению;
- Уксус . Также всем известный «поглотитель» запахов. Чтобы избавиться от неприятного запаха, достаточно в небольшой кастрюле вскипятить воду с добавлением уксуса. Если вам уксусный «аромат» нравится еще меньше, чем запах рыбы, можно заменить его лимонной кислотой или лимонным соком;
- Кофе . Приятный запах свежезаваренного кофе устраняет практически любые неприятные запахи. Также можно поджарить кофейные зерна на сковородке;
- Специи . Вскипятите воду с добавлением в нее корицы или гвоздики и оставьте на некоторое время на плите;
- Сахар . Ложка растопленного над плитой сахара отлично впитывает неприятный рыбный запах.
Специфический рыбный «аромат» не повод отказываться от столь полезного и вкусного продукта. Зная способы устранения неприятного запаха в помещении, можно смело готовить любимые блюда из рыбы.
Рыба, как в сыром, так и в жареном виде, обладает весьма специфическим, ярко выраженным запахом. Зная определенные секреты, можно с легкостью устранить этот "аромат".
Запах рыбы на посуде и руках
Сухой горчицей можете протереть руки, а после промыть их лимонной или апельсиновой цедрой. Доску для разделывания ополосните водой, разбавленной уксусом.
Для любителей копченой рыбы избавиться от проблемы поможет пиво. Насладившись данным напитком, следует оставить пару грамм для ополаскивания рук. Как только запах исчезнет, промойте руки водой.
Запах рыбы в помещении
Этот вопрос легко решается с помощью цитрусовых - лимона, апельсина, которые обладают уникальной способностью дарить ощущение чистоты и свежести, перебивая неприятные запахи, при этом не смешиваясь с ними.
Еще одним помощником в данной ситуации является уксус – просто вскипятите его в кастрюле с водой – и вы забудете про рыбный запах.
А самым эффективным средством является кофе, поджаренные зерна которого дарят незабываемый аромат, сразу же распространяясь по вашему дому и поглощая все неприятные испарения.
Запах рыбы на ткани
Всем известно, что изделиям из ткани – одежде, скатертям, полотенцам – свойственно моментально впитывать в себя запахи. Не выстирав эти изделия сразу же после использования, вы рискуете надолго застрять в этом «аромате». Используйте рекомендованный выше уксус, разбавив его водой комнатной температуры (2 столовые ложки уксуса на 5 литров воды). Оставьте в ней вещь на некоторое время – и после простирайте ее классическим способом.
Эти простые советы позволят вам всегда быть во всеоружии, и, не боясь специфического запаха, наслаждаться ценным и полезным продуктом.
У сырой рыбы присутствует специфический запах. Он ощущается даже тогда, когда блюдо уже приготовлено. Нет ни одного вида морской или речной рыбы, от которой не исходил бы достаточно неприятный для некоторых людей аромат.
Рыба – полезный и питательный продукт, необходимый для нашего рационального питания. Отказываться от ее употребления только из-за того, что она на стадии готовки издает резкий аромат, нецелесообразно.
Что же делать с кухней, если очень хочется отведать жареной рыбки или ароматной ухи?
Устранение рыбьего «духа» на кухне
Запах будет всегда. Он может быть ярко выраженным или же практически отсутствовать, но с нашим обонянием будут происходить чудные метаморфозы и нам всегда будет представляться самая настоящая вонь.
С какими же проблемами мы сталкиваемся, когда собираемся готовить рыбу:
- Специфический запах передается на всю посуду, требующуюся при готовке – разделочную доску, ножи, сковородки, миски.
- Невозможно соседство рыбы в холодильнике с другими продуктами – запах моментально передается на них и на все внутренние стенки холодильника.
- Очень трудно отстирывать кухонные полотенца, которыми кто-то из домочадцев воспользовался после контакта с карасиком или окуньком.
- Не всем нравится слишком «ароматный» вкус ухи. Как убрать ярко выраженный привкус в ухе? Для кого-то это также большая проблема.
Утаить от соседей факт жарения рыбы невозможно. Имея даже самую мощную вытяжку, вы не сможете избежать распространения «ароматов» на весь подъезд. Там все со временем проветрится, но в самой квартире неизбежны потери – пропитаются обои, ковры, шторы, одежда.
Надо сразу же после готовки принимать меры по уменьшению распространения рыбного запаха на всю квартиру. Нам помогут соль, уксус, лимон, лимонная или апельсиновая цедра.
Соль – верный помощник, она замечательно оттягивает самые разные запахи:
- Нагреваем ее на сковороде и до остывания оставляем стоять на плите.
- Полдела сделано, дальше применяется цитрусовая цедра, которую также надо нагреть на небольшой сковородочке или же просто подержать над конфоркой. Но не у всех под рукой будет цедра.
- Как убрать запах рыбы? В небольшую кастрюлю наливаем воду, добавляем уксус или лимонный сок. Кипятим подготовленную воду, а после хорошенько проветриваем кухню.
Как устранить запах рыбы с разделочной доски, посуды
Для разделки рыбы нужно иметь отдельную доску, но чтобы она была не деревянной. Некачественная доска будет впитывать соки, которые вывести будет практически невозможно.
Великие «эксперты» по домоводству советуют, что нужно купить и отдельные виды посуды, в которой вы будете мариновать морепродукты, а потом готовить. Совет хороший, это убережет другие продукты от неприятного аромата.
Устранить запах рыбы с посуды помогут все те же соль и уксус. На вашей кухне должны быть бумажные полотенца. С помощью их тщательно протираем сковороду, в которой готовилось блюдо, а потом моем. Отмытую, высушенную сковороду ставим на газ, насыпаем в нее соль и прогреваем – неприятность исчезает.
Сухая горчица великолепно убирает запахи. Если нет порошка, подойдет и та, что уже продается как приправа. Растворяем ее теплой водой. Горчичным раствором обрабатываем всю посуду, а также при необходимости и холодильник. Это один из лучших способов устранить запах рыбы.
Посуду, как бы она не была хорошо вымыта, всегда желательно после рыбы протирать уксусом или соком лимона.
Опытные хозяйки имеют в арсенале много способов, как убрать запах селедки, свежей или сушеной рыбы, морепродуктов, они:
- Протирают поверхности картошкой или луком, разрезанными пополам.
- На чистую ветошь капают немного подсолнечного масла и ее убирают проблему. После обязательно посуда вымывается.
- Берут обычное пиво и им обрабатывают всю утварь. Дело в том, что пиво имеет намного резче дух, он и перебивает рыбный. Метод хорош тем, что пиво легко, без проблем смывается.
Как отстирать одежду, передники, полотенца с запахом рыбы?
Вещи следует замочить на пару часов в теплой воде, в которую добавляется столовый уксус. Его берут примерно из расчета на 4-5 литров воды – две столовые ложки. Затем одежду и полотенца тщательно прополоскать и выстирать как обычно вы делаете.
Как улучшить вкус ухи, которую вы готовите из речной рыбы?
Чтобы она не отдавала резким запахом тины, добавляйте в кастрюлю целую головку (среднего размера) репчатого лука и морковку целиком. Коренья и зелень петрушки, сельдерея – замечательные продукты, без которых хорошая уха не получится. Они и проблему решат, и улучшат вкус блюда.
Специфический запах рыбы, как видите, можно побороть. Всегда, когда вы запланируете в семейном меню рыбу, не забудьте закупить в достаточном количестве уксус, лимоны или пиво для быстрого устранения запахов рыбы после готовки.
Как избавиться от запаха рыбы в бульоне?
Добавьте немного молока в воду в которой вы готовите рыбу и запах исчезнет
Как избавиться от запаха рыбы при жарке?
Для устранения сильного запаха при жарке рыбы в растительное масло положите одну картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.
Как вариант, в сковородку с жарящейся рыбой положить разрезанную пополам луковицу.
Еще один совет. В масло добавьте каплю лимонного сока.
Как убрать рыбный запах при жарке?
Следующий совет. Минут за 20 до жарки выдавить сок половинки лимона на рыбу.
Как убрать запах рыбы на кухне после жарки?
От неприятного запаха рыбы на кухне можно избавиться, если прокипятить на плите в открытой посуде небольшое количество воды с добавлением уксуса. Через несколько минут помещение проветрить. С этой же целью можно положить на нагретую конфорку корку апельсина или лимона или насыпать на горячую плиту немного соли. Подержите на огне сковородку с кофейной гущей и аромат кофе быстро вытеснит все неприятные запахи.
Также можно вскипятить воду с гвоздикой или корицей.
Как убрать рыбный запах с посуды
?
Посуда, в которой готовили рыбу, долго сохраняет специфический запах, чтобы избавиться от него, нужно протереть кастрюлю или сковородку спитым чаем.
Запах рыбы проходит, если перед тем, как вымыть посуду, вы протрете ее сухой горчицей.
Также запах рыбы можно устранить, если протереть посуду подогретой солью и сполоснуть в холодной воде.
Если на столовых приборах и тарелках остался запах рыбы, то вам нужно вымыть их в холодной мыльной воде, затем смазать растительным маслом и тщательно протереть полотенцем.
Если необходимо, снова сполоснуть в мыльной воде и в проточной.
Как можно быстро убрать копчёной рыбы запах
на руках?
Бесполезно идти мыть руки с мылом. Запах копчёной рыбы (скумбрии, селёдки, сайры) всё равно останется на пальцах. Особенно не рекомендуется мыть в этом случае руки горячей водой, либо тёплой. Запах только усилится.
Так чем же отмыть руки? На помощь в борьбе за исчезновение запаха копчёности придёт … пиво. Да, да – пиво. Причём подойдёт и светлое и тёмное, можно взять и не фильтрованное пивко. Если вы на природе ели рыбку, то просто над травой полейте немного пива на пальцы и разотрите в ладонях. Затем просто чистой водой ополосните руки.
Если же вы находитесь дома, то возьмите ватный тампон либо кусок марли и смочите его пивом. Затем протрите пальцы. А после уже мойте руки с мылом и с холодной водой. Если с первого раза запах копчёной рыбы не ушёл, протрите пальцы пивом ещё разок, запах обязательно исчезнет.
Как убрать рыбный запах на руках?
Вымойте руки в холодной подсоленной воде и протрите соком лимона и ополосните холодной водой
Как избавиться от рыбного запаха на одежде?
Замочите одежду перед стиркой минут на сорок в растворе 2 столовых ложек уксуса в 2 литрах теплой воды. Потом выстирайте одежду хозяйственным мылом, причем чем темнее мыло, тем лучше, так как в ней содержится больше щелочи.
Также, хорошо убирает запах рыбы с одежды концентрированный раствор поваренной соли.
Если одежда белого цвета, то необходимо прокипятить белье в течении получаса с хозяйственным мылом (натрите на крупной терке).
Выполаскивайте несколько раз. Добавьте ложку столового уксуса когда будете полоскать в последний раз.
Если вы стираете зимой, то чистую одежду постарайтесь «выморозить» на балконе.