Гистология
Молочная железа - специфический тип апокринной железы, отвечающей за выработку молозива во время рождения. Молочная железа считается апокринной. Многие ученые утверждают, что молочные железы - это видоизмененные потовые железы. Но другие опровергают это мнение, утверждая, что молочные железы являются сальными железами.
Структура
Основным компонентом зрелой молочной железы являются альвеолы (полые впадины несколько миллиметров шириной), очерченные вырабатываемыми молоко кубовидными клетками и окруженные миоэпителиальными клетками. Эти альвеолы объединены в группы, известные как дольки, каждая из которых соединена с соском млечным протоком. Миоэпителиальные клетки способны сокращаться под действием окситоцина, вырабатывая, таким образом, молоко, выделяемое из альвеолярных единиц в люмен дольки к соску, где оно накапливается в млечных протоках. Когда младенец начинает сосать, срабатывает гормонально (окситоцином) обусловленный рефлекс и молоко матери начинает выделяться в рот младенца.
Всю выделяющую молоко ткань, ведущую к одному млечному протоку, называют «простой молочной железой»; а «сложной молочной железой» является совокупность всех молочных желез, ведущих к одному соску. У людей две сложных молочных железы, и каждая сложная молочная железа состоит из 10-20 простых желез. Наличие более двух сосков называется полителией, а наличие более двух сложных молочных желез называется гипермастией.
Для обеспечения корректной поляризованной морфологии структуры млечного протока служит другая важная составляющая - молочные эпителиальные клетки внеклеточного матрикса (ВКМ), которые в совокупности с адипоцитами, фибробластом, клетками воспалительного инфильтрата образуют структуру груди. Молочные эпителиальные клетки внеклеточного матрикса (ВКМ) состоят в основном из миоэпителиальной базальной мембраны и соединительной ткани . Они не только помогают поддерживать базовую структуру молочной железы, но и служат соединительным мостиком между молочными эпителиями и их местной и общей средой во всем органе.
Развитие и гормональный контроль
Молочные железы развиваются в ходе различных жизненных циклов. Они существуют у обоих полов в зачаточном состоянии, формируя рудиментарную структуру протоков. На этой стадии развитие молочной железы зависит от исходных гормонов, а так же от паракринной связи между соседними эпителиальными и мезенхимальными клетками паратиреоидным гормонсвязывающим белком. Благодаря этому белку между этими двумя типами клеток происходит внешняя и внутренняя реакция , в результате которой зародыш молочной железы эпителиальных клеток может получить развитие и расти вниз в мезенхимальный слой до тех пор, пока не достигнет скопления жировой ткани, чтобы начать первый этап ответвления.
В то же время эмбриональные мезенхимальные клетки вокруг эпителиального зародыша получают выделяемое вещество, активируемое паратиреоидным гормонсвязывающим белком, таким как BMP4, и могут преобразоваться в плотную, специфичную молочную мезенхиму, которая позже разовьется в соединительную ткань с волокнистыми нитями, формируя кровеносные сосуды и систему лимфы. Базальная мембрана, содержащая главным образом ламинин и коллаген, сформированная чуть позже дифференцированными миоэпителиальными клетками сохраняет направленность структуры протоков.
Развитие млечных протоков происходит у женщин в ответ на циркуляцию гормонов, первый этап развития наблюдается в течение предродовой и послеродовой стадии и позже в ходе полового созревания. Эстроген способствует дифференцированию ответвлений, у мужчин же тестостерон его сдерживает. Структура протоков, достигая пределов скопления жировой ткани молочной железы, раздваивается на конце, вторичные ответвления также раздваиваются, создавая, таким образом, люмен протоков. Эти процессы моделируются компонентами млечных эпителиальных клеток, взаимодействующих с исходными гормонами и локальным выделяемым веществом.
Однако, для каждого механизма "ниша" эпителиальных клеток может быть уникальной с различными характеристиками и плотностью базальной мембраны от одного ответвления к другому с целью регуляции роста клеток или их локальной дифференциации. Важными компонентами являются бета-1 интегрин, рецептор эпидермального фактора роста, ламинин 1\5, коллаген-IV, металлопротеиназы, гепарансульфатпротеогликан и т.д. Повышенный уровень циркулирующих гормонов и эстрогена достигает мультипотентных клеток через тонкий слой базальной мембраны и способствует экспрессии гена.
Таким образом, клетки могут развиться в миоэпителиальные или люминальные (протоки) эпителиальные клетки, а повышенное количество металлопротеиназов может уменьшить окружающие эпителиальные клетки, способствуя дальнейшему росту протоков в скопления жировой ткани. С другой стороны, базальная мембрана вдоль зрелых молочных протоков плотнее с сильной адгезией к эпителиальным клеткам посредством слипания с интегриновыми и неинтегриновыми рецепторами. При развитии побочной ветви она прорастает вперед через миоэпителиальные клетки, уменьшая базальную мембрану, а затем нарастает на перидуктальный слой волокнистой стромальной ткани. Снижение фрагментов базальной мембраны (ламинин-5) способствует продвижению млечных эпителиальных клеток. Однако взаимодействие ламинин-1 с неинтегриновым рецептором оказывает негативное воздействие на организм в случае рака. Эти сложные перекрестные связи грудного внеклеточного матрикса и эпителиальных клеток обеспечивают правильное здоровое развитие молочных желез.
Секреторные альвеолы развиваются в основном при беременности, когда повышающиеся уровни пролактина, эстрогена и прогестерона вызывают дальнейшее образование ответвлений, вместе с увеличением жировой ткани и кровотока. При беременности прогестерон сохраняется на стабильно высоком уровне концентрации, таким образом, сигнализирование через рецепторы происходит постоянно. Когда формирование млечного протока почти завершено, «листья » альвеол дифференцируются от люминала эпителиальных клеток и раскрываются на конце каждой ветви.
На поздней стадии беременности и в первые дни после рождения вырабатывается молозиво. Выработка молока (лактация) начинается через несколько дней вследствие снижения циркуляции прогестерона и наличия другого важного гормона пролактина, который способствует дальнейшему альвеологенезису, производству молочного белка и регулирует осмотический баланс и функцию плотного сочленения.
Ламинин и коллаген в миоэпителиальной базальной мембране, взаимодействующие с бета-1 интегрином на эпителиальной основе, являются важным составляющим этого процесса. Их сочленение обеспечивает правильное расположение рецепторов пролактина на базальной латеральной стороне альвеолярных клеток. Сосание ребенка вызывает выпуск гормона окситоцина, стимулирующего сокращение миоэпителиальных клеток. Благодаря такому двойному контролю внутриклеточного матрикса и системных гормонов секреция молока усиливается для обеспечения достаточным количеством питательных веществ младенца.
В момент открывания от груди, сниженный пролактин вследствие отсутствия механической стимуляции (сосание ребенка) и изменений в осмотическом балансе, вызванных молочным застоем и ослаблением плотного сочленения, вызывает прекращение производства молока. У некоторых видов животных наступает полное или частичное уменьшение альвеолярных структур в момент открывания. У людей снижение лишь частичное и уровень снижения зависит от конкретного человека. У некоторых других видов (пр. у коров) все альвеолы и секреторная структура протоков разрушаются апоптозом и аутофагией вследствие отсутствия факторов, способствующих росту со стороны или внутриклеточного матрикса или циркулирующих гормонов.
В то же время апоптоз эндотелиальных клеток кровеносного капилляра ускоряет регресс поддерживающей ткани лактационных протоков. Сужение структуры млечных протоков и реконструкция внутриклеточного матрикса различной протеиназой находится под контролем соматостатина и других гормонов, препятствующих росту, и локальных факторов. Но функциональная структура млечных протоков вновь формируется при повторной беременности.
Рак груди
Образование опухолей в молочных железах может быть вызвано биохимически аномальным уровнем циркулирующих гормонов или локальными компонентами внутриклеточного матрикса, а также механическим изменением напряженности млечной основы. Вследствие одной из этих причин млечные эпителиальные клетки начинают бесконтрольный рост , что может привести к раку. Почти все случаи рака молочной железы происходят в дольках или протоках молочных желез.
Молочные железы у других млекопитающих
Выдающаяся грудь взрослой женщины , необычно крупной относительно размера тела, является уникальным элементом эволюционного развития, цель которого еще не полностью известна; другие млекопитающие склонны иметь менее заметные молочные железы, которые выдаются только при заполнении молоком. Количество и расположение сложных и простых молочных желез значительно различаются у различных млекопитающих. Соски и железы могут располагаться в любом месте вдоль двух молочных линий, двух примерно параллельных линий вдоль брюшной полости тела. В общем, у большинства млекопитающих молочные железы развиваются парно вдоль этих линий в количестве примерно равному количеству рождаемых однократно. Количество сосков варьируется от 2 (у большинства приматов) до 18 (у свиней). У Виргинского опоссума 13 сосков, это одно из немногих известных животных с нечетным количеством сосков. В следующей таблице перечислено количество и расположение желез у различных представителей млекопитающих:
У мужских особей млекопитающих также присутствуют рудиментарные молочные железы и соски, но есть и исключения: у самцов мышей нет сосков, а у жеребцов нет ни сосков, ни молочных желез. У Бурого крылана присутствуют молочные железы, выделяющие молоко; выделение молока у мужских особей встречается у некоторых видов млекопитающих, в том числе у людей.
Молочные железы можно назвать фабриками по производству протеина. Созданы лаборатории, выращивающие животных, в основном коз и коров, для производства протеинов в фармакологических целях. Сложные гликопротеины, такие как моноклональные антитела или антитромбин не могут быть произведены генетически спроектированными бактериями, и производство у живых млекопитающих намного более дешево, чем использование клеточных культур млекопитающих.
Эволюция молочной железы
Считается, что молочные железы - это трансформированные потовые железы, а точнее с апокринные потовые железы. Многие современные теории основаны на сравнении линий существующих млекопитающих - однопроходных яйцекладущих, сумчатых и плацентарных млекопитающих. Одна из теорий утверждает, что молочные железы развились из желез, в которых хранились яйца древних млекопитающих и которые защищали яйца от инфекции . Другие теории предполагают, что секреции использовались вылупившимися детенышами и что запах секреций помогал детенышам отыскивать мать.
Лактация развилась задолго до развития молочной железы и млекопитающих.
Млечные железы - видоизмененные потовые железы - развиваются у самок всех млекопитающих. У однопроходных млечные железы сохраняют трубчатое строение и расположены группами - железистыми полями - у утконосов на брюхе, у ехидн - в выводковой сумке. Сосков нет и протоки желез открываются в волосяные сумки; детеныши слизывают выступившие капельки молока с волос. У остальных млекопитающих млечные железы имеют более сложное, гроздевидное строение; протоки молочных желез открываются на сосках. У части видов соски двумя рядами расположены от передних конечностей до паха (насекомоядные, хищники, грызуны), у других сохраняется только грудная пара сосков (приматы, сирены, слоны, летучие мыши) или только соски в паху.
У большинства копытных млечные железы правой и левой сторон сливаются в расположенное в паху вымя, имеющее два или четыре соска. Число сосков варьирует у разных видов млекопитающих от 2 до 12 пар и примерно соответствует числу рождаемых детенышей.
1вариант
Часть№1
1. Организмы, питающиеся готовыми органическими веществами, тело которых
состоит из гифов, - это :
а)Животные; б) Грибы; в) Растения; г) Лишайники.
2. Наиболее распространенными элементами в клетках живых организмов являются:
а)Кислород, углерод, азот, водород; б)Азот, водород, кислород, сера;
в) Углерод, фосфор, водород, кислород.
3. Факторы неживой природы :
а) Лишайники, мхи; б)Грибы, бактерии;
в)Вода, воздух, свет; г)Одноклеточные растения и животные.
4. Лес и водоем имеют много общего, так как они:
а)Представляют собой природные сообщества;
б) Представляют собой искусственные сообщества;
в) Заселены сходными видами растений и животных;
г) Расположены недалеко друг от друга.
5.Мхи в процессе эволюции достигли более сложного строения по сравнению с:
а)Папоротниками; б) Грибами;
в) Водорослями; г) Лишайниками.
6.Какую функцию выполняет корневой волосок:
а) всасывающую;
б) защитную;
в) покровную;
г) проводящую.
7. Стержневая корневая система характерна для:
а) подсолнечника;
б) лука;
в) пшеницы;
г) подорожника.
8. Тела грибов образованы:
а) мицелием;
б) микоризой;
в) ризоидами;
г) конидиями.
9. Формула цветка Ч5Л3(2) Т(9)1П1 характерна для семейства :
а) розоцветных;
б) мотыльковых (бобовых);
в) пасленовых;
г) сложноцветных.
10. Органоидами, нехарактерными для клеток грибов, являются :
а) вакуоли;
б) пластиды;
в) митохондрии;
г) рибосомы.
11 Из названных обитателей моря наружным пищеварением обладают :
а) медузы;
б) морские ежи;
в) морские звёзды;
г) асцидии.
12 Согласно результатам генетического анализа
диким предком домашней собаки является:
а) волк;
б) шакал;
в) койот;
г) динго.
13 Дыхание у земноводных осуществляется:
а) через жабры;
б) через легкие;
в) через кожу;
г) всеми названными способами.
14 Лишним звеном в составе единой трофической цепи является:
а) дождевой червь;
б) мятлик;
в) волк;
г) овца.
15. Ракообразные обитают:
а) только в пресной воде;
б) только в морской воде;
в) только в морской и пресной воде;
г) в морской и пресной воде, на суше.
Часть №2
Вам предлагаются тестовые задания с одним вариантом ответа из четырех возможных, но требующих предварительного множественного выбора. Максимальное количество баллов, которое можно набрать –10 (по 2 балла за каждое тестовое задание). 1.Птенцовыми птицами являются –
1) тетерев, 2) рябчик, 3) орел беркут, 4) волнистый попугай, 5) фазан:
а) 1, 2;
б) 2, 4;
в) 2, 5;
г) 3, 4;
д) 3, 5.
2. Четырехкамерное сердце встречается у представителей классов –
1) костные рыбы; 2) земноводные, 3) пресмыкающиеся; 4) птицы; 5)
млекопитающие.
а) 1, 2;
б) 1, 2, 3;
в) 2, 3;
г) 2, 3, 4;
д) 3, 4, 5.
3. Из названных млекопитающих молочные железы не имеют сосков у –
1) кенгуру,2) утконоса, 3) ехидны,4) опоссума,5) ленивца:
а) 1,2,3,5
б)1,2,3,4
в)2,3,5
г)2,3
4
.
Боковая линия на разных стадиях онтогенеза имеется у представителей
1) рыб,2) земноводных, 3) пресмыкающихся,4) птиц,
V) млекопитающих:
а) 1,2
б) 1,2,3
в) 1,2,3,4
г) 1,2,3,4,5
5. Какие признаки присущи амфибиям:
1)органы дыхания – кожа и легкие
2)сердце трехкамерное.
3)органы дыхания - жабры.
4)сердце двухкамерное.
5)гермафродиты.
6)развитие происходит в воде
Часть№ 3 .
Вам предлагаются тестовые задания в виде суждений, с каждым из которых следует либо согласиться, либо отклонить. Максимальное количество баллов –10 (по 1 баллу за каждое тестовое задание) (да, нет)
1. Размножение - это воспроизведение себе подобных.
2. Растения и грибы относятся к одному царству.
3. Выделение происходит у всех живых организмов.
4. Растения способны активно перемещаться с одного места на другое.
5. Расти могут только растения.
6. Растения - основной источник кислорода.
7. Все живые организмы обладают подвижностью.
8. Растения питаются готовыми органическими веществами.
9. Бактерии
-
это одноклеточные животные
.
10.Растительная клетка имеет пластиды.
Часть № 4 .
для которого они характерны.
А. Медоносная пчела
В. Паук-крестовик
1. Дышат легкими
2. Ротовой аппарат грызущее -лижущий
3. На груди расположены четыре пары конечностей
4. Имеется две пары перепончатых крыльев
5. Ротовой аппарат грызущий
6. В цикле развития есть стадия куколки
7. Несколько пар простых глаз расположено на головогруди
9. Имеет две пары одинаковых крыльев
10. Последняя пара конечностей отличается по размеру и особенностям внешнего строения
11.Ротовой аппарат сосущий
МАТРИЦА ОТВЕТОВ
школьной олимпиады по биологии 7 класс
1вариант
Часть №1
Часть №2
Часть №3
1- ДА , 2- НЕТ, 3- ДА, 4- НЕТ, 5- НЕТ, 6- ДА, 7- ДА, 8- НЕТ, 9- НЕТ, 10- ДА
Часть №4
А. Медоносная пчела: ротовой аппарат грызущее -лижущий (2), имеется две пары перепончатых крыльев (4), в цикле развития есть стадия куколки (6), последняя пара конечностей отличается по размеру и особенностям внешнего строения (9)
2,4,6,9
Б. Зеленый кузнечик: ротовой аппарат грызущего типа (5), имеет две пары одинаковых крыльев (8).5 ,8
В. Паук-крестовик: дышит легкими (1), на груди расположены четыре пары конечностей (3), несколько пар простых глаз расположено на головогруди (7), ротовой аппарат сосущий (10).1,3,7,10
2 вариант
Часть№1
Вам предлагаются тестовые задания, требующие выбора только одного ответа из четырех возможных. Максимальное количество баллов, которое можно набрать- 15 (по 1 баллу за каждое тестовое задание).
1. В чем состоит отличие грибов от растений.
А) наличие ядра.
Б) одноклеточные и многоклеточные организмы.
В) поглощают воду из субстрата.
Г) отсутствует хлорофилл
2. К какому типу относятся животные с двусторонней симметрией тела, расчлененные на отделы, имеющие хитиновый покров и членистые конечности
А) кольчатые черви.
Б) моллюски.
В) членистоногие.
Г) круглые черви
3.Количество кругов кровообращения у лягушек:
а) один у головастиков, два у взрослых лягушек;
б) один у взрослых лягушек, у головастиков кровообращения нет;
в) два у головастиков, три у взрослых лягушек;
г) два у головастиков и у взрослых лягушек.
4. По какому признаку можно узнать рептилий среди позвоночных других классов
А) сухая кожа с перьевым покровом
Б) голая влажная кожа.
В) кожа с железами, покрытая чешуёй
Г) сухая кожа, покрытая роговыми чешуйками
5.Какое насекомое стало «домашним»
А) пчела.
Б) таракан.
В) муха.
6. Каких древних животных считают предками птиц.
А) археоптериксов
Б) трилобитов.
В) плезиозавров.
Г) стегоцефалов
7.Бычий цепень и печеночный сосальщик относятся к:
А) одному отряду;
Б) разным отрядам одного класса;
В) разным классам одного типа;
Г) разным типам.
8. Видоизменением какого органа является луковица тюльпана
А) цветка.
Б) побега.
В) корня.
Г) листа.
9. Основной хозяин малярийного плазмодия:
а) человек;
б) личинка малярийного комара;
в) малярийный комар;
10. В отличие от костных рыб у хрящевых отсутствует:
а) чешуя;
б) печень;
в) кишечник;
г) плавательный пузырь.
11. Температура тела тритона зависит от:
а) характера пищи;
б) содержания жира в тканях тела;
в) содержания воды в тканях тела;
г) температуры окружающей среды.
12. Из перечисленных членистоногих брюшные конечности развиты у:
а) ракообразных;
б) паукообразных;
в) насекомых;
г) многоножек.
13. Ядовитые железы паука находятся:
а) у основания хелицер;
б) у основания ног;
в) в передней части брюшка;
г) в задней части брюшка.
14. Из названных насекомых конечности роющего типа имеет:
а) комнатная муха;
б) постельный клоп;
в) медведка;
г) рыжий муравей.
15. Из названных насекомых ротовой аппарат грызущего типа имеет:
а) стрекоза;
б) мясная муха;
в) комар звонец;
г) жук плавунец.
Часть№2
Вам предлагаются тестовые задания с одним вариантом ответа из пяти возможных, но требующих предварительного множественного выбора. Максимальное количество баллов, которое можно набрать –10 (по 2 балла за каждое тестовое задание).
1. Элементарное соцветие колосок в метелке:
а) пшеницы;
б) ячменя;
в) риса;
г) овса;
д) камыша.
2. К характерным признакам кишечнополостных можно отнести:
а) радиальную симметрию;
б) трёхслойность;
в) наличие гастральной полости;
г) ганглинозный тип нервной системы;
д) хищнический образ жизни.
3. Развитие кровеносной системы паукообразных зависит от:
а) величины тела;
б) развития и строения дыхательной системы;
в) величины сердца;
г) формы сердца;
д) объема крови.
4. Представители типа моллюсков по способу размножения могут:
а) быть раздельнополыми;
б) быть гермафродитами;
в) быть партеногенетическими самками;
г) изменять свой пол в течение жизни;
д) размножаться неполовым путем (отрывом частей тела).
5. Четырехкамерное сердце имеют:
а) ящерицы;
б) черепахи;
в) крокодилы;
г) птицы;
д) млекопитающие.
Часть№3
Вам предлагаются тестовые задания в виде суждений, с каждым из которых следует либо согласиться, либо отклонить. Максимальное количество баллов – 5 (по 1 баллу за каждое тестовое задание) (да,нет)
1.Зрение у медоносной пчелы такое же цветное и объемное, как и у млекопитающих..
2.Для всех осетровых рыб характерны нерестовые миграции.
3.Исчезновение хвоста у головастиков лягушки происходит вследствие того, что отмирающие клетки перевариваются лизосомами.
4.Из хвойных деревьев, произрастающих в России, наибольшее число видов имеет род сосна.
5.У растений опадание листьев начинается в ответ на понижение температуры окружающей среды.
6.Плод у гороха стручок.
7.Длина шеи у птиц зависит от количества позвонков.
8.Летучие мыши ориентируются в полете с помощью обоняния.
9. У гороха и фасоли плод – стручок.
10. Для всех насекомых характерно полное превращение.
Часть№4
Вам предлагаются тестовые задания, требующие установления соответствия. Максимальное количество баллов, которое можно набрать – 2,5 баллов.
Установите соответствие между особенностями строения и животным,
для которого они характерны.
1. Установите соответствие между признаками животных и классом, к которому они относятся:
Признак Класс
1. оплодотворение внутреннее А. Земноводные.
2. оплодотворение у большинства видов наружное Б. Пресмыкающиеся
4. размножение и развитие происходит на суше
у большинства видов
5 тонкая кожа покрыта слизью
6. яйца с большим запасом питательных веществ
МАТРИЦА ОТВЕТОВ
школьной олимпиады по биологии 7класс
2 вариант
Часть №1
Часть №2
Часть №3
Часть №4
БААБАБ
Чтобы ответить на вопрос, как образуется молоко, необходимо познакомиться с тем, как устроено, как растет и развивается вымя у коровы.
Молочные железы имеются у млекопитающих животных обоих полов, но у самцов они остаются недоразвитыми, а у самки растут и развиваются, потому что тесно связаны с ее органами размножения, с половыми железами. По мере созревания половых желез- яичников - растут и молочные железы.
Будучи кожными образованиями, молочные железы родственны потовым железам. Недаром ученые находят тесную связь между молочностью коров и количеством потовых желез в коже.
В мире млекопитающих можно встретить животных с весьма просто устроенными молочными железами.
У австралийского яйцекладущего животного утконоса молочные железы представлены несколькими десятками трубчатых железок по,обеим сторонам от так называемой белой линии живота. Каждая трубочка заканчивается выводным протоком, напоминающим проток потовой железы. Из протока выделяется секрет, только отдаленно напоминающий молоко. Он стекает с волос на брюшке матери, и детеныши слизывают его. Соски у утконоса отсутствуют.
У сумчатых животных (например, у австралийского кенгуру) в молочных железах нет цистерн, но имеются соски, через которые детенышу, находясь в сумке на брюхе матери, высасывают молоко.
Поиному устроена молочная железа коровы. Вымя у нее образуется из слияния трех пар желез, но нормально развиты бывают только две передние пары. Третья так и остается недоразвитой. Пятый и шестой соски у коров встречаются довольно часто, и из них иногда удается извлечь немного молока.
Вымя коровы одето мягкой и весьма эластичной, растяжимой кожей, покрытой редкими волосами. Чем продуктивнее корова, тем тоньше на ее вымени кожа. В молочной железе может накапливаться между доениями значительное количество молока, и объем ее увеличивается примерно на одну греть по сравнению с первоначальной величиной. Более половины удоя размещается в вымени благодаря его растяжению.
В вымени различают: железистую ткань, состоящую из мельчайших пузырьков - альвеол, видимых только под микроскопом; молочные протоки, по которым молоко проходит в молочные цистерны; кровеносные и лимфатические сосуды; нервные волокна.
Строение вымени можно видеть и невооруженным глазом. На разрезе заметна соединительная ткань в виде белых пластинок, окружающих железистую часть, окрашенную в оранжево-розовый цвет. Здесь находятся альвеолы и разного диаметра протоки.
В вымени коровы четыре доли (четверти) -две передние и две задние (рис. 3). Если ввести через соски окрашенную жидкость, то можно убедиться в том, чтодоли не соединяются между собой протоками (рис. 4). Это позволяет выдаивать каждую из них отдельно. При некоторых заболеваниях вымени, например мастите, обычно поражается какая-либо одна доля. Что вымя состоит из четырех обособленных долей, видно также из того, что полностью выдоить корову можно только через все четыре соска.
Правая и левая половины вымени отделены друг от друга подкожной эластичной перегородкой из соединительной ткани, которая одновременно служит связкой, поддерживающей вымя. С возрастом коровы эта связка ослабевает и вымя несколько отвисает (рис. 5). Такие же эластичные перегородки разделяют молочную железу на отдельные дольки.
Альвеол в каждой доле вымени огромное количество. Внутренняя поверхность их составляет несколько квадратных метров (рис. 6). Альвеолы выстланы секреторными клетками. В крупных альвеолах до сотни таких клеток. В них и образуется молоко. Задние четверти молочной железы имеют больше альвеол, чем передние, и поэтому вырабатывают больше молока.
Образовавшееся в секреторных клетках молоко переходит в полость альвеол, а отсюда сначала в узкие, а затем в более широкие протоки, по которым стекает в молочные цистерны.
Молоко из альвеол не может выйти самотеком. Оно поступает только во время доения, но об этом мы расскажем дальше.
Соответственно четырем соскам в вымени имеется четыре пазухи (цистерны). В каждую из них и открываются от 12 до 50 широких протоков. Нижний отдел называется сосковой цистерной (рис. 7). Цистерны и протоки представляют собой единую систему с одинаковым давлением. Цистерны вмещают 600 миллилитров молока и более. Впрочем, у разных животных и в разных четвертях этот объем далеко не одинаков. Примерно 40 процентов удоя заключено в цистернах и протоках, остальное - в альвеолах. В передних четвертях цистерны обычно расположены на боковой стороне, а в задних-на задней стороне вымени. Это полезно учитывать при массаже вымени и выдаивании молока.
Полости альвеол, молочных протоков и цистерн составляют определенную емкость вымени.
Сосковая цистерна переходит внизу в узкий и короткий выводной канал. Во время доения он укорачивается, а сосковая цистерна расширяется. Выводной канал имеет круглый запирательный мускул - сфинктер (рис. 8). От состояния сфинктера, его тонуса (напряжения) зависит тугодойкость коровы. Выводной канал и его запирательный мускул также служат некоторым препятствием для проникновения в сосок бактерий.
Кожа на сосках молочной железы коровы состоит из многих слоев клеток. Они плотно прилегают к мышцам. Кожа на сосках лишена волос и не имеет сальных и потовых желез, поэтому при плохом уходе за выменем, особенно в летние ветреные дни, на сосках могут появиться трещины.
Чтобы получить более полное представление о том, как устроено вымя, следует обратить внимание еще на одно обстоятельство.
Альвеолы и тонкие молочные протоки снаружи выстланы особыми клетками (рис. 6). Их особенность заключается в том, что они имеют звездчатую форму и способны сокращаться. Соединяясь своими отростками, звездчатые клетки образуют вокруг альвеол нечто вроде сетки. Пока альвеола заполняется молоком, звездчатые клетки растягиваются, но во время доения сокращаются и выжимают молоко в протоки. Звездчатые клетки, расположенные вдоль тонких протоков, сокращаясь, открывают эти канальцы и способствуют продвижению молока по направлению к цистернам.
Если забить лактирующую корову, а затем удалить вымя и сделать поперечный или продольный разрез его, то мы с удивлением отметим, что в нем, за исключением небольших цистерн, в сущности нет видимых полостей. А между тем вымя коровы обладает значительной емкостью. Огромное количество альвеол, узких и широких протоков, цистерны в состоянии вместить большое количество молока-15 литров и более. Такое количество молока удерживается в вымени и не вытекает наружу благодаря наличию запирательного мускула в сосках и особому устройству протоков, по которым молоко стекает в цистерну.
В чем же заключается эта особенность? Вымя можно сравнить с губкой, которая удерживает в себе воду благодаря множеству узких трубочек, пронизывающих тело губки в разных направлениях. Чтобы выжать воду из губки, требуется приложить определенное усилие. Это же относится и к молочной железе, из которой удается извлечь молоко только после сжатия альвеол.
Молочные протоки состоят из расширений, чередующихся с сужениями в тех местах, где они прокладывают себе путь через перегородки соединительной ткани между дольками вымени (рис. 9). К тому же протоки в молочной железе соединяются друг с другом под разными углами. Уже одно это обстоятельство могло бы объяснить, почему вымя в состоянии удержать относительно большое количество молока. Некоторые ученые, кроме того, считают, что в устьях молочных протоков имеются утолщения из гладкой мышечной ткани, наподобие сфинктеров в сосках.
Наконец, следует иметь в виду, что по мере накопления молока каналы в вымени способны расслабляться и размещать образующееся молоко.
Как видит читатель, строение вымени способствует удержанию накопившегося в нем молока, но оно же затрудняет его выдаивание.
И все же описываемый нами механизм, как говорят, "отказывает", у некоторых коров молоко непроизвольно вытекает из цистерны через соски. Обычно это является следствием слабости соскового сфинктера.
Кровеносные сосуды вымени
Молочная железа богата кровеносными сосудами. Чем богаче она кровеносными и лимфатическими сосудами, а также нервными сплетениями, тем больше в ней образуется молока (рис. 10). Каждая альвеола окружена густой сетью капилляров (мельчайших кровеносных сосудов). Через вымя лактирующей коровы в одну минуту протекает примерно 3,5 литра крови, у сухостойной - в четыре раза меньше. Кровеносные сосуды в молочной железе способны быстро пропускать кровь. Ведь для образования одного литра молока через вымя должно пройти не менее 400 литров крови. Вот почему между продуктивностью коровы и развитием артериальных сосудов вымени существует прямая связь. У старых коров, снижающих удои, значительно уменьшается количество мелких артерий в вымени.
По артериям, как известно, кровь идет к молочной железе, а по венам оттекает от нее и возвращается к сердцу. Артерии проходят глубоко в теле животного, и их, за некоторым исключением, нельзя ни увидеть, ни прощупать. Вены же лежат более поверхностно. У молочной коровы можно наблюдать на вымени и на брюхе мощные кровеносные сосуды (рис. 11). Это наружные половые и подкожные брюшные вены. Менее развиты промежностные вены. Значительные размеры подкожных брюшных вен часто соответствуют высокой продуктивности коровы, поэтому их (не совсем правильно) называют молочными. Впрочем, ширина вен в значительной степени зависит от месяца лактации: в период наивысших удоев после отела от вымени отводится огромное количество крови.
Говоря о кровеносной системе вымени, необходимо указать на два важных момента. Между некоторыми венами существуют соединительные мостики, по которым кровь из одной вены может переходить в другую. Второе замечание касается промежностных артерий и вен. Ленинградским ученым И. И. Грачеву и А. Д. Владимировой удалось обнаружить, что кровь по промежностной вене течет не от железы, а по направлению к молочной железе, из области половых желез. Возможно, благодаря этому молочная железа получает более коротким путем важные для своего развития половые гормоны (стр. 47).
Чем больше на органе разветвлена сеть кровеносных сосудов, тем лучше снабжается он питательными веществами и кислородом. Это происходит через лимфу и тканевую жидкость, окружающую клетки молочной железы.
У многих коров после отела (иногда до него] наблюдают даже отек вымени. Это вызывается накоплением под кожей значительных количеств лимфы, которая в это время не успевает оттекать от вымени (рис. 12). Кожа на вымени при этом значительно утолщается, но на ткань самой молочной железы - альвеолы и протоки - отек не распространяется. Все же отек препятствует нормальной работе молочной железы. Это нарушение в коже быстрее проходит после массажа органа. Поэтому доение с массажем вымени - обязательное средство для борьбы с послеродовым отеком молочной железы.
Нервная система вымени
Молочная железа - весьма чувствительный орган. В коже вымени и на сосках, а также вокруг альвеол имеется много разнообразных чувствительных нервных окончаний -рецепторов. Они воспринимают раздражения, возникающие в молочной железе, и передают их в мозг. Одни рецепторы воспринимают химические раздражения, другие - давление и боль, третьи - разницу температур. Особой чувствительностью обладают соски животного (рис. 13). Некоторые ученые с полным основанием утверждают, что по своей чувствительности соски коровы Мало отличаются, от пальцев человека.
Из спинного мозга к вымени подходят несколько нервных стволов, разветвляющихся здесь на мельчайшие нити, по которым к органу поступают сигналы из центральной нервной системы. Эти нервы имеют большое значение для роста, развития вымени и образования молока.
Хорошее вымя
Большие удои можно длительно получать от коров, у которых хорошо работает сердце, легкие и пищеварительные органы способны переработать большие дачи корма, другими словами, от коров с крепким здоровьем. Но несомненно и то, что залог высоких удоев - хорошее вымя, богатое железистой тканью.
Многие ученые придают большое значение и форме вымени. Какими же признаками обладает хорошее вымя?
Хотя большое вымя не всегда свидетельствует о высоких удоях, все же если у коровы вымя невместительное, то от нее, как правило, нельзя получить высокой продуктивности. Хорошее вымя отличается достаточной глубиной и длиной. Глубина - это расстояние от основания сосков до брюха. Длину измеряют в трех направлениях: от места прикрепления вымени спереди до передних сосков; затем расстояние между передними и задними сосками; наконец, расстояние от задних сосков до места прикрепления вымени сзади.
Как отмечает американский ученый Гернер, вымя оценивается по емкости, форме, длине, ширине и глубине. Более продуктивными будут коровы с чашеобразным, а не круглым выменем. Хорошее вымя выдается вперед, оно прочно примыкает к телу, не отвисает. Прикрепление сзади высокое и широкое (рис. 14), доли вымени ровные и расположены симметрично. На ощупь такое вымя мягкое, гибкое, эластичное, после доения спадает, имеет длинные, извитые, отчетливо выраженные вены. Соски одинаковой величины и умеренной длины - в среднем 8-10 сантиметров, а в поперечнике - 2-3 сантиметра. Они имеют цилиндрическую форму, направлены вертикально и свободно пропускают молоко.
молочные железы у самок млекопитающих
Альтернативные описанияМолочные железы у самок млекопитающих животных
. "Резервуар" Буренки
. "Шар" с молоком у коровы
Буренкин "бюст", дающий молоко
Буренкина "грудь"
Буренкина сиська
Буренкино молокохранилище
В нем корова хранит молоко
Вид говяжьего субпродукта
Грудь с четырьмя сосками
Доильная часть коровы
Дойный орган
Козьи "перси"
Коровьи "перси"
Коровьи груди
Коровья "грудь"
Коровья "кладовка" для молока
Коровья титька
Молочные железы животных
Молочные железы у коровы
Молочный орган коровы
Мясной субпродукт
Мясной субпродукт из коровы
Объект массажа доярки
Объект ухода доярки у буренки
Ср. (выминать?) женские груди животных, сосцы у самок, молочные железы с мешковатыми покровами своими. Коровье вымя, у мясников, смолость. Собачье вымя, болезнь у человека, нарывы в железах под мышками; волчье вымя, то же, когда прикинется антонов огонь. Не вымем доит корова, а рылом, кормом. Нужды нет, что плохо имя, было бы хорошо вымя, приданое. Курячье вымя, свиные рожки, ничего нет. Вымистая корова, у которой объемистое, полное, большое вымя. Вымнеть, вымнуть, о корове, быть близкой к растелу; вымя припухает и крепнет за недель до отелу. Корова завымнела, скоро отелится. Еще когда-то [бывали споры об уместности связки или соединительной черты; где два слова образуют одно, или частица должна слиться, там, думаю, связка не лишняя] вымя навымнет, долго ждать. Вымена? мн. вят. растение Potentilla thuringiaca
. «шар» с молоком у коровы
Коровьи «перси»
Коровья «грудь»
Коровья «кладовка» для молока
Козьи «перси»
Буренкин «бюст», дающий молоко
. «резервуар» Буренки
Буренкины перси
. "Резервуар" Бурёнки